LA MORBIFLETTE
Pour 6 personnes:
300 g de Morbier
100 g de lardons
30 g d'oignons
1 kg de pommes de terre
10 cl de crème fraîche
1 verre de vin blanc sec
sel et poivre
Préparation:
Cuire les pommes de terre en robe des champs, les éplucher, les couper en lamelles.
Faire revenir les lardons et les oignons émincés, ajouter les pommes de terre quelques minutes en fin de cuisson lardons et oignons pour qu'elles prennent le goût.
Verser dans un plat à gratin, arroser avec le vin blanc, ajouter la crème fraîche et recouvrir de Morbier en lamelles.
Passer à four moyen 20 minutes.
Servir très chaud avec une salade verte.
Bonne appétit














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